酒是中國飲食文化中不能少的一部分。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，不僅如此，中國釀酒文化還為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗制取出濃度為95%以上的酒精和99.99%的無水乙醇。啤酒是酒類中最為常見的一種，啤酒是一種酒精濃度較低的飲料，它是由麥芽、水、酒花經(jīng)過酵母發(fā)酵而成。由于酒精濃度低，且原料簡單健康，因此喝啤酒不易醉人而且少量飲用可以促進血液循環(huán)，祛濕養(yǎng)生。國人的啤酒需求量*，但是啤酒的釀造工藝要求卻很高。

  啤酒釀造一般有糊化、糖化、過濾、發(fā)酵、裝罐、消毒等許多重要環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)中都需要用到熱能，尤其是糊化和糖化環(huán)節(jié)，需要對溫度壓力嚴(yán)格要求。糊化和糖化過程中需要使用熱蒸汽對糊化管道和糖化管道進行加熱，并且加熱所需要的壓力和溫度還要有所變化，這種變化單靠人工調(diào)節(jié)是非常困難的，因此就需要使用釀酒蒸汽發(fā)生器。立浦熱能釀酒蒸汽發(fā)生器采用全自動變頻技術(shù)，智能控溫控壓，可以為啤酒釀造的糊化和糖化環(huán)節(jié)提供熱能和壓力，可以連貫性地完成這兩個步驟，節(jié)省了大量的時間和人力。

  啤酒糊化和糖化環(huán)節(jié)結(jié)束后，就需要使用蒸汽發(fā)生器加熱并送入發(fā)酵罐，即發(fā)酵環(huán)節(jié)。啤酒發(fā)酵有連續(xù)發(fā)酵和高濃稀釋發(fā)酵等方式，發(fā)酵方式和發(fā)酵條件的不同都會影響啤酒的風(fēng)味和質(zhì)量，但是這些發(fā)酵方式均有同一個要求，那就是需要控制溫度。因此在發(fā)酵環(huán)節(jié)中依舊需要蒸汽發(fā)生器進行溫度和壓力的調(diào)節(jié)。啤酒發(fā)酵完成后還需要進行最終的殺菌消毒，立浦熱能蒸汽發(fā)生器5秒即可產(chǎn)生高溫蒸汽，*符合高溫殺菌消毒的要求。

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